La historia de Asados y Sandwich, se remonta al año 2017 donde un grupo de cocineros y parrilleros, comienza una aventura en armar parrillas en ollas de greda para ser distribuidas a los comensales que necesitacen una solucion rápida, fresca, de calidad y diferente. Desde ese entonces, el Staff ha evolucionado en competencias en Argentina, Colombia, México y Chile, adquiriendo experiencia y alianzas que han fortalecido su convicción de ofrecer un producto de calidad, a un precio justo con una atención cercana y cordial.

El año 2023 el staff se reinventa después de la pandemia, e incorpora la marca Novillo Rojo que se especializa en eventos, dejando a Asados y Sandwich como marca principal para atención de carros, delivery además de ecommerce relacionado a productos e insumos de parrilleros.